JuliaLesnaya

Записи в Клубе JuliaLesnaya 

Кулинарные рецепты 16 марта, 12:45

Что приготовить из фарша ассорти?

Фантазия сегодня отсутствует. Имеется фарш ассорти собственного приготовления. Котлет не хочется, тефтелей и т.п. не хочется. Что бы такого "сделать" простого? Думаю про лазанью, но вообще нет настроя. Если честно, ни на что нет настроя в плане кухни)))), но я сегодня дежурная и пора иметь совесть...еда вся закончилась). Испоможите, кто можИте...

JuliaLesnaya
Кулинарные рецепты 24 февраля, 17:33

Фруктовый салат. Какие вы делаете дома?

Сын любит фруктовые салаты. Как он сам говорит "Это для меня эксклюзивное лакомство! ")))) Предпочтение к каким-то конкретным пока не выработалось. По сути, что есть в доме, то и идет…

JuliaLesnaya
Кулинарные рецепты 22 февраля, 09:53

Сыр. Как удаляете эту корочку?

Сыр в нашем доме есть всегда, мы не супер гурманы, но просто сыроманы))) До сих пор так и не поняла удобного способа избавиться от этой оболочки, в данном случае это не восковая и не съедобная, удобно с нарезанных кусочков не снимается, вынуждены резать ножом. Но если первый день после нарезки еще мягко срезается, то через пару дней уже приходится надавить на нож. Чёт меня это начало раздражать, хотя сыр вкусный. Как поступаете вы? Мож есть какой способ удобный?

JuliaLesnaya
Кулинарные рецепты 9 января, 12:38

Хозяюшки-гурманы, срочный вопрос ! Зеленый борщ или грибной суп.

Варю зеленый борщ, на глаза попались три больших сырых шампиньона, оставшихся после праздников. Не долго думая, я их порезала и бросила в сковороду , получилось внушительное количество, как для оригинальной добавки в зеленый борщ. Итак, внимание, ВОПРОС- доваривать суп уже как грибной, или со-шпинатом это будет вполне себе симпатичный вариант зеленого борща?

JuliaLesnaya
Кулинарные рецепты 5 октября 2018, 10:44

Что можно "приготовить" на зиму из домашнего винограда?

В этом году на даче хороший урожай винограда. На компот заморозили, отдельно компот закрыли...а дальше не знаем, что с ним делать...нет опыта с виноградом. Просто кушать он на любителя, вино отпадает (делать будет мама, она не пьющая)))) и с вином не хочет возиться) . Может джем какой? Изюм возможен из такого? Только в электросушилке?

JuliaLesnaya
Кулинарные рецепты 16 сентября 2018, 09:43

Просто обед. Гороховый суп из сухого зеленого гороха.

Последнее время темы про гороховый суп участились - осень требует более сытных супов :) Решила и я показать наш вариант. Сын обожает гороховый суп, варю сравнительно часто. Как правило варю из желтого сухого гороха, но периодически цвет настроения " зеленый" ;) Считается, что зеленый горох лучше, но это не совсем так, просто зеленый горох более сладкий сорт гороха, по вкусу супов и правда есть небольшое отличие. Польза от обоих вариантов одинаковая, в желтом даже больше чего-то там для почек, кому интересно, можно изучить вопрос. Зеленый варится дОльше. По идее, если замочить, будет быстрее.

JuliaLesnaya
Кулинарные рецепты 11 сентября 2018, 09:08

Просто завтрак. Манная крупа из твердых сортов пшеницы "Ашан".

Может все уже в курсе, но мы так редко едим манную кашу, что я даже не интересовалась , какие варианты манной крупы еще предлагаются в магазинах. Всегда беру её в фасовке до 0, 5 кг, обычную. Хватает на долго, едим редко, скорее как вспомогательный ингредиент использую. Вчера в Ашане увидела эту, производство Ашан, мейд ин Франсе , обещают, что из твердых сортов пшеницы. Цветом она "желтее", я даже перечитала надписи, т.к. засомневалась, не кукурузная ли. Сегодня варила, на упаковке предлагают варить 5 минут, правда я случайно варила чуть дольше. Но не забудьте, если мы говорими вообще о пользе продуктов из…

JuliaLesnaya
Кулинарные рецепты 28 июня 2018, 14:29

Соус как основа блюда. Рецепты ваших любимых соусов.

Девушки, давайте в этой теме соберем рецепты различных соусов, которые вы любите и самостоятельно готовите из доступных составляющих в смысле наличия на собственных огородах, рынках и в магазинах.

JuliaLesnaya
Кулинарные рецепты 23 июня 2018, 13:53

Творожная запеканка с ягодами под кодовым названием " Чизейк отдыхает" :)

Фанатом любой кисломолочки , а особенно творога, у нас в семье является сын. Проведя почти весь июнь на даче, он вволю наслаждался домашним творогом от "знакомой коровы", вот приехал домой,…

JuliaLesnaya
Кулинарные рецепты 16 июня 2018, 14:13

Рулет из свиной грудинки. Просто напомню, что вкусно :)

В этом блюде нет ничего сложного или вам неизвестного. Просто захотелось напомнить, чем разнообразить свой стол.

Я не редко покупаю тонкую часть грудинки с хрящиками - очень уж она хороша в виде полосок бекона для быстрых завтраков выходного дня, домашней пиццы, мясных салатов и вкусных мясных

JuliaLesnaya