Anfiska
Кулинарные рецепты 15 февраля 2018, 23:31

ОЧЕНЬ СРОЧНЫЙ вопрос к кулинарам! #ПОКАЗЫВАЮ РЕЗУЛЬТАТ)))))

Продолжение) https://kashalot.com/club/post-14449011/?self_ref=notify-club-comment

Все-таки поставила я вчера свой чизкейк печься...) испугалась, так как сл. масло в основе начало таять и вытекать... Но поставив сегодня это чудо в холодильник на целый день, у меня оставалась последняя надежда: пусть это желе хоть впитается в основу и в разрезе десерт будет нормально выглядеть...) и вот вечером я его украсила и после презентации имениннику мы его разрезали и вот, что увидели: все осталось так, как я и задумывала!

Anfiska
Кулинарные рецепты 14 февраля 2018, 22:46

ОЧЕНЬ СРОЧНЫЙ вопрос к кулинарам!

Доброго вечера!

Кратко и по сути: можно ли запечь чизкейк, внутри которого желе? Есть ли надежда, что оно растает, но потом застынет в той же форме?

Anfiska
Кулинарные рецепты 15 апреля 2017, 19:46

хочу сделать улитки, но...

всем привет! в магазине сглупила и купила вместо слоеного теста тесто для штруделя.. получатся у меня с него улиточки? есть какие-то особенности в работе с ним?

Anfiska
Кулинарные рецепты 12 апреля 2017, 22:24

выручайте!)) не могу просчитать объем теста...)

кулинарочки, помогите))) собралась я готовить куличи из кексового теста... а как мне просчитать, сколько получится теста из указанного в рецепте кол-ва ингредиентов, мозгов не хватает..)

что мы имеем:

  • 400 гр муки
  • 340 гр сл. масла
  • 6 шт яиц
  • 340 гр сахара
  • по мелочи: коньяк, соль, разрыхлитель, изюм

мне нужно просчитать и сделать тесто на 3 небольших кулича - форма у меня d=22см, h=15см +/-, с зауженным дном (ребристые, как корзинки с белковым кремом продаются, только больше))

помогите решить эту задачку)))

Anfiska
Кулинарные рецепты 25 февраля 2017, 22:36

я молодец!))))))

люблю кофе со сливками...) с жирными сливками) дома варю а-ля раф) и как-то мы покупали 33% сливки ТМ Ферма, они нам понравились, вкусные..) а сегодня в магазине их не было, поэтому мы взяли все те же 33%, но "Селянське".. но они густые! как сметана! сроки в норме.. вот что с ними теперь сделать??? на уме только торт с каким-то кремом.. но это не вариант, так как двое из трех членов семьи на диете - не хочу их драконить... куда мне их применить, подскажите? упаковка 0,5л

Anfiska
Кулинарные рецепты 25 января 2017, 22:47

куда девать черный шоколад?

добрый вечер! подскажите, пожалуйста, что можно сделать с черным шоколадом, если его много?) есть чистый, есть с орехами, и шт. 4 с наполнителем "тирамису")))

ни я, ни муж не любим горький шоколад ни в каком виде.. но проблема даже больше в том, что никаким образом не могу избавиться от горечи... как-то топила и добавляла

Anfiska
Кулинарные рецепты 12 ноября 2016, 22:20

"падают" кексы

всем привет!

кондитер, скажу сразу, я с очень небольшим опытом..) пока несколько раз не "обкатаю" рецепт, не провожу никаких экспериментов, строго соблюдаю указания.. но вся моя выпечка "падает" (имею в виду кексы, брауни и пр.).. хотя пока выпекается все оочень красиво.. что я делаю не так?? сначала думала, что из-за перепада температур (из духовки доставала сразу), потом пробовала оставлять внутри (печка ведь постепенно остывает), но они все равно опускаются.. и получаются на вид не ахти - то в мощинах, то горбатые, а так хочется порадовать себя и любимого не только вкусом, но и красивым внешним видом..)

Anfiska
Кулинарные рецепты 28 октября 2016, 22:27

Приготовила до неприличия простые и не менее вкусные луковые греночки на конкурс)

всем доброго вечера!) вот решила впервые принять участие в конкурсе)) приглашаю всех к чаепитию!)

расскажу немного предысторию)) такие греночки я люблю в любое время суток)))) и их настолько легко готовить, что для завтрака они подходят идеально)))

итак, нам потребуется:

  • хлеб (я всегда беру батон);
  • лук;
  • яйца;
  • соль, перец (по вкусу);
  • раст. масло для жарки.

Anfiska
Кулинарные рецепты 14 сентября 2016, 21:22

рецепты маринадов

всем доброго вечера)

хозяюшки, возникла в моей голове идея законсервировать (или как это правильно назвать) пару баночек маринада для мяса... но не знаю, какой вкусный) еще возникла проблема: не могу ни одного рецепта найти в гугле..)

Anfiska
Кулинарные рецепты 18 июля 2016, 11:57

Порционные десертики в стаканах

Всем привет) появилась у меня фантазия - хочу сделать на прогулку десерты в стаканах...) но вот в чем вопрос: такие десерты я делала только желейные, а желе в жару растает, наверное..)

Прошу вас подсказать мне простые (для начинающего кулинара) и вкусные рецепты вкусняшек, которые можно сделать в стакане и чтобы они не испортились и не растаяли на солнце..)))

Anfiska
  • 1
  • 2