Кофе в зернах, 1 кг

Мексика Esmeralda / эспрессо

Вкус карамели с цветочными нотками. Низкая сбалансированная кислотность.

Сорт: Бурбон, типик

Регион: Оахака

Высота: 1100 – 1800 м

Обработка: мытая

Обжарка: эспрессо

Кислинка: 0

Насыщенность: 4

Сладость: 2

Арабика Мексика Esmeralda - это кофе из кофейного региона плюмов, который находится на 250-километровому маршруту из города Оахака до Тихоокеанского побережья. Это регион с вулканическими почвами.

Регион очень влажный. Общие осадки составляют до 5000 мм в год. К счастью, на период сбора урожая с января по март слив не много.

Кофе выращивают на высоте 1100 – 1600 м, и именно кофе Esmeralda называют лучшей в регионе плюмов.

Этот регион продолжает выращивать кофе по старинке. Сорта деревьев арабики - это обычно типик и бурбон. Небольшие фермы имеют возможности для мытья и сушки кофе на солнце. для фермеров этого региона характерно улучшать обработки для получения кофе без лишних дефектов.

Если и можно сказать что-то негативное об этом регионе, то это низкая урожайность с гектара, всего лишь 4 мешка в среднем.

Дата производства - 01,02.2023.