Поделитесь опытом, пожалуйста! Как Вы (в чём) кладете в морозилку на зиму укроп и петрушку? Всё что я придумывала всё равно пропускает аромат и все соседние продукты сильно при разморозке пахнут ароматом травы.
Девочки, решилась создать такую темку. Может, кто поделится чем интересным?
жизнь так складывается , что часто приходится мужа оставлять самого на 2/3 месяца. Он работает, на гооовку времени мало да и не любитель он у нас кулинарить)) вот и начинаешь голову ломать, как бы ему все это дело то упростить.
Морозила котлетки, голубцы-уже в готовом виде. В микроволновку и на стол))
пельмеши , перцы.
Скоро буду опять тарить морозилку и думаю, а что если жаркое заморозить?
Никто таким чудом не занимлся? Поделитесь опытом, пожалуйста.
Или ещё что - нибудь ?
Теги: рецепты, заморозка, мороженые продукты
Девочки-делимся идеями и наработками! Часто бывает пол дня свободного и вдохновение есть - заготовила пельмени, голубцы или вареники и заморозила...А потом-день лентяйки можно устроить. Что заготавливаете в морозилку из повседневной еды и может есть идеи к празднику? Всем спасибо
Захотелось наморозить, но вот вопрос-как добыть зернышки правильно. И надо ли приваривать и когда? Ест еще вопрос по помидорам. Хочется сделать овощную смесь. Есть ли нюансы, как морозить. Хочется, чтоб кубиками. Всем спасибо!
Теги: заморозка, замороженные овощи
Этот Итальянский супчик под названием "Минестроне" очень полюбился в моей семье)) Представлю вам вариан того как можно кушать его не только летом но и холодными зимними вечерами)))
Для заморозки ингредиентов с расчета на 3 л кастрюлю вам понадобиться:
Картофель - 2 шт. Морковь- 1/2 шт. Лук - 1/2 шт. Кабачек - 1/2 не большого ( должно выйти полторы - две горсти) Помидор - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Фасоль - 1 горсть
Все овощи порезать одинаковыми кубиками. Фасоль предварительно проварить 5 мин., слить воду в которой варилась фасоль и залить холодную,…
Теги: овощи, суп, заготовки, заморозка, минестроне
Как обидно зимой когда готовишь блюдо с добавлением замороженного баклажана, а он получаеться резиновый. Для того что бы такой ситуации не произошло воспользуйтесь моими советами)))
Вариант первый- порезать баклажаны кольцами, посолить, оставить на 5-10 мин, смыть соль под проточной водой, отжать. Бланшировать 5 мин. Бросать в кипящую воду. Вынять, отжать, разложить на вафельном или бумажном полотенце пока не высохнут и не остынут. Заморозить.
Вариант второй (любимый) - разрезать баклажаны пополам, с помощу зубочистки сделать дырочки по всей длине, посолить, оставить на 10-15 мин. Смыть соль под проточной водой, отжать. Выложить кожицей вниз на хорошо…
Девочки, кто знает, можно ли замораживать икру свежей рыбы?
Купили рыбу, 4,3кг, а там икры целая миска, наверно килограма полтора. Хочу часть пожарить, а часть заморозить, если конечно можно.
Вопрос такой-кто то пробовал замораживать сырые сосиски? Как они после этого себя ведут?)
И делал ли ктото сосиски из индюшатины? нам просто курицу нельзя
выкладываю рецепт, по которому буду делать сосиски)
Состав: 450 г куриного филе 200 мл молока 1 ч.л. горчицы 3\4 ч.л. сладкой паприки 1\4 ч.л. острой молотой паприки Соль, перец – по вкусу пищевая пленка
1.С филе срезаем все пленки и жир. Нарезаем его на кусочки, заливаем охлажденным в морозильной камере молоком и даем постоять 30 – 40 минут. 2.Перекладываем филе с молоком в блендер, добавив горчицу,…
Теги: пошаговый рецепт, заморозка, сосиски
Летом, когда тепло и ярко светит солнышко, мы все с нетерпением ждем, когда же поспеют ягодки. Пока сезон мы запасаемся витаминами на зиму. А ведь зимой так хочется чего то вкусненького…
Так вот… Летом, когда плоды уже поспели, я берусь за дело. Беру например клубнику и сахар, перетираю на блендере в кашицу, (пропорции на глаз, пробуйте, чтоб не было слишком сладким), разливаю по баночкам и отправляю в морозилку. Таким способом лучше сохраняются витамины.
Но есть один минус! Баночки занимают много места, и сестра подала идею, почему бы нам не взять вот таки пищевые пакетики…
Девочки! ВОПРОС! Нашла в инете торт шоколадно-вишневый. Там по рецепту сметанная пропитка с замороженной(размороженой) вишней. Просто написано положить вишню на пропитку и в холодильник. Без допронительной терм.обработки. Так вот, можно ли разморозить вишню и в таком виде ее употреблять? Просто я никогда "сырое" после морозилки не кушала. Не траванемся ли мы на нг? Очень признательна за советы...
Теги: ягоды, замороженные продукты, заморозка, вишня