Шоколадно - мятный брауни)))))))))) и всем добрый вечер))))))), Кулинарные рецепты

 

Вкусный, питательный, плотный снизу и воздушный сверху пирог никого не оставит равнодушным. Для брауни нам нужно: яйца куриные (шок.тесто) - 2 шт., сахар (шок.тесто) - 0,5 ст., сливочное масло (шок.тесто) - 80 гр., мука (шок.тесто) - 120 гр., какао (шок.тесто) - 3 ст.л., соль (шок.тесто) - щепотка., разрыхлитель (шок.тесто) - 1 ч.л., творог (творож.тесто) - 600 гр., сахар (творож.тесто) - 100 гр., сливки 20% (творож.тесто) - 100 мл., мята (творож.тесто) - 35 гр., крахмал (творож.тесто) - 3 ст.л., молоко (глазурь) - 1/3 ст., сахар (глазурь) - 0,5 ст., какао (глазурь) - 3 ст.л., сливочное масло (глазурь) - 75 гр. Итак поехали...Итак сначала делаем шоколадное тесто. Для этого надо сначала растопить сливочное масло с какао. Остудить. В это время взбиваем с помощью миксера яйца с солью и сахаром в пышную пену, затем добавляем туда шоколадную массу, еще взбиваем и на последнем этапе просеиваем муку с разрыхлителем. Взбиваем. Все наше тесто выливаем в форму.

Далее делаем творожный слой. Для этого с помощью вилки перетираем творог со сливками и сахаром. Затем добавляем туда крахмал и перебитую мяту, а именно ее сок, и немного жмыха от нее. Для усиления цвета можно добавить пищевой краситель, но это по желанию. Перемешиваем и выливаем на шоколадное тесто.

Наш брауни отправляем в предварительно разогретую духовку до 180-190 градусов на 40-45 минут. Готовый пирог достаем и остужаем. А дальше наш пирог покрываем шоколадной глазурью, для которой нужно из сахара, молока и какао сварить её и добавить  сливочное масло. Затем залить ей пирог.  Ну вот в принципе и все! Брауни желательно на ночь оставить в холодильнике ну а потом можно смело кушать)))))

Приятного аппетита и хорошего вечера)))))))


22 комментария

  • YevA_com_ua 28 ноября, 21:09

    вкусные фото))

  • Allohka 28 ноября, 21:10

    Класс!Сочные фотографии, интересный рецепт.Спасибо!

  • dgomolungma 28 ноября, 21:17

    Я чуть под стол не растаяла....))))) Попробую обязательно! А мяту свежую Вы брали?

  • ariadna2016 28 ноября, 21:23

    да, жутко дорогую в мегамаксе)))))) но на 50 грамм мне хватило)))))

  • dgomolungma 28 ноября, 21:27

    а тесто,я так понимаю нежное получается в Вашем рецепте?! А то я пару раз делала, то твердое какое-то выходило(((

  • ariadna2016 28 ноября, 21:36

    шоколадное твёрдое, а творожное как на чизкейк

  • dgomolungma 28 ноября, 21:37

    а! то оно такое и должно быть???? а то я думала, что у меня не получается...

  • ariadna2016 28 ноября, 22:07

    нет в обще он должен быть мега влажный вот есть ещё один мой рецептик https://kashalot.com/club/post-90447/

  • ariadna2016 28 ноября, 22:08

    а это шоколадный корж суховатый потому что долго выпекается сырный шар и он сушится

  • dgomolungma 28 ноября, 22:13

    видно друзьям. дружим?

  • Alina_ya 28 ноября, 22:47

    спасибо за рецепт, добавьте в друзья, пожалуйста! хочу ссылку посмотреь

  • ariadna2016 28 ноября, 23:15

    девчонки добавила)

  • Katyayaremenko 28 ноября, 23:23

    И меня добавьте, пожалуйста, хочу рецепт)

  • Pon4ik 28 ноября, 21:17

    Ооо, какой он красивый!!!

  • Marilena 28 ноября, 21:24

    Красота, как всегда!

  • Eluna 28 ноября, 21:47

    Слюнки потекли...

  • LuLuda 28 ноября, 21:50

    На ночь глядя и такую вкусноту! Пошла водички попью(

  • ellenka13 28 ноября, 22:02

    супер!как всегда!

  • Maryhanchik 28 ноября, 22:44

    Надо было этот рецепт в десерты)

  • ariadna2016 28 ноября, 22:54

    )))))) он уже участвовал недавно в конкурсе, но не здесь , и выиграл 1 кг кофе))))))

  • bul4onok 28 ноября, 23:15

    здорово! я недавно кушала такой, только мятный слой там не выпекался, а был из взбитых сливок

  • mariana__ 29 ноября, 10:18

    Я теж роблю без творогу, треба і так спробувати. Дуже цікаво .

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться