Поділіться рецептом тіста на піцу!, Кулинарные рецепты

Син просить спекти на ДН таку піцу як в піцерії (тобто таке тонке тісто). А в мене руки з...зі всіх місць , лише не звідти, звідки потрібно. І тісто не виходить таке(((( 100-500 разів вже перепробувала! Дівчатка, поможіть!


20 комментариев

  • Enot_poloskun 15 октября, 14:26

    У Алины рецепт теста отличный. Сейчас поищу, готовила уже сто раз, выходит отлично и тонкое.

  • Inich 15 октября, 14:30

    мы с Вами едины во мнении)), писали ссылку одновременно

  • Enot_poloskun 15 октября, 14:32

    :-) главное его не скалкой раскатывать, а пальцами по противню. Соус беру кухарский чумак, майонеза не нужно.

  • Enot_poloskun 15 октября, 14:33

    А, и в разогретую духовку 250°

  • Комментарий удален

  • Enot_poloskun 15 октября, 15:01

    Не знаю, честно. Я сухими всегда. Ну смотрите, пачка сухих рассчитана на 1кг муки. Думаю если дозировка живых на эту же массу муки, то будет норм

  • Olenka1986 15 октября, 15:01

    Буду пробувати!!!!!!

  • Nyushka 15 октября, 15:15

    На кг муки где-то 25 грамм живых

  • Grigola 15 октября, 16:22

    Стандартное соотношение сухих и мокрых дрожжей - это 1:3, т.е. 10 грамм сухих равноценно 30 граммам мокрых.

  • Lorendal 15 октября, 14:27

    на кг муки 300мл воды и 2 чайных ложки дрожжей.
    Я делаю на противень 1/4 часть порции... вот сейчас ставлю в духовку :) будем греться :)
    Можно вместо воды молоко.

  • Inich 15 октября, 14:27

    Я попробовала тесто от Витаминки из этой темы https://kashalot.com/club/post-2311773/
    Оно очень простое и суперклассное!! Я вообще с тестом не дружу, но здесь получилось всё сразу и было очень вкусно.
    Разминать и раскатывать руками. Даже получалось подкручивать на весу)) оно не рвалось совсем.

  • Marinus 15 октября, 14:32

    Для того чтобы получилась пицца как в пиццерии нужна духовка или микроволновка с конвекцией. Рецепт: Вода -1 стакан; Мука- 3 стакана; Дрожжи - 20 гр. живых или 1,75 ч.л. сухих; соль- 1 ч.л.; Сахар- 1 столовая л.; масло оливковое - 2 ч.л. ( можно растительного) Замесить тесто, дать 40 минут отдохнуть и раскатывать очень тонкое тесто. Рецепт на две пиццы!!! Тесто если есть хлебопечка, лучше замесить в ней!!! Удачи!!!!

  • Tanya_mother_Sasha 15 октября, 16:01

    Посмотрите у меня, буквально на прошлой неделе тему создала пицца.

  • InnesaN 15 октября, 16:20

    Не удаляйте темку )

  • Olenka1986 15 октября, 17:51

    Ок)

  • liliia 15 октября, 17:39

    Самый любимый рецепт.
    •100 мл воды
    •1,5 стакана муки
    •4 ст.л. оливкового масла( раститительного)
    •1 ч.л. разрыхлителя
    •½ ч.л. соли
    В муку сыпим соль, разрыхлитель , потом масло и воду.месим 5 мин.
    Тонкое и получается всегда.соус: Помидоры режем в кастрюльку и ставим варить.плюс соль, сахар, специи любимый .закипит и дать поварить 5 мин.потом взбить блендером.если нет помидор варю так же только из томатного сока только добавить ложечку крохмала.

  • Maksimkina 15 октября, 22:03

    В последнее время делаю только по этому рецепту-1 порция на 1 большую круглую пиццу. Мои только что одну умяли и вчера одну :-)
    http://www.povarenok.ru/recipes/show/53997/

  • AnnaE 17 октября, 21:43

    мне очень понравилось это https://kashalot.com/club/post-1249721/, готовлю по нему, всем очень нравится. рекомундую)

  • AnnaE 17 октября, 21:45

    на олии мне не нравится изза того,чтожирноватое получается, а это и хрумтящее и не жирное

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться