Шоколадный пирог " В яблочко", Кулинарные рецепты

Всем привет!!! Тепло не уходи)))))))))))))))))))Сезон яблок в самом разгаре и поэтому пирог)))))))))))))) Как углядела так сразу и захотела его воплотить в жизнь)))))))))) ловите рецептик)))))))))) если надо)))))))))))

Для него нам нужно для теста: 

Мука - 2 ст

Какао - 4 ст.л

Желток - 2 шт

Сахар - 4 ст.л

Масло сливочное - 3/4 ст

Разрыхлитель - 0,5 ч.л

Вода - 60 мл

Для яблочной начинки

Яблоки - 6 шт больших

Корица

Сахар 2 ст.л

Масло сливочное - 2 ст.л

Шоколад сколько душа желает

Итак для начала нужно сделать тесто, для этого муку соединяем с какао и разрыхлителем, перемешиваем. Вливаем растопленное сливочное масло, добавляем сахар, желток замешиваем тесто, при этом подливаем по не многу холодной воды. Замешиваем тугое тесто, одну третью из которого отщипываем и оставляем. А остальное  раскатываем  очень тонко и распределяем по форме, заранее смазанной сливочным маслом, при это нужно не забыть про бортики. Всё это дело отправляем в холодильник минут на 20.

Теперь яблочная начинка, берем яблоки, моем, чистим шкурку и вырезаем серединку, нарезаем кусочками. Половину яблок оставляем в миске, а другую отправляем в сотейник, в который ещё добавляем каплю воды, сахар и сливочное масло. Тушим на маленьком огне до готовности яблок. Далее снимаем с огня пересыпаем к другим яблокам, перемешиваем и добавляем шоколадную стружку, перемешиваем. Достаем тесто и отправляем туда начинку, из остатка кусочка теста, формируем любой вырубкой тонкие печенюхи и выкладываем на вверх. Смазываем белком наш пирог и присыпаем сахаром. Всё! Дело за малым отправляем в заранее разогретую духовку на 180 градусов на 30 минут! Готовый пирог достаем и можно кушать! При этом не забудьте про шарик мороженного! Поверьте это очень вкусно)))))))))))

Приятного аппетита!

Хороших выходных!!!


9 комментариев

  • Mary_Popins 1 октября, 17:31

    Привет! Я вчора ппо тебе писала в пості:blush: я вернулась на любиму клумбочку :blush:

  • Mary_Popins 1 октября, 17:32

    Сорі за офтоп. Ася все куховарить да куховарить :kissing_heart:

  • Mamochka1987 1 октября, 17:34

    Спасибо за рецепт! Просто и вкусно:-)

  • Tianroka 1 октября, 19:40

    Вау! Как нарядно и уверена, что вкусно, спасибо :)

  • Yulia_Yank 1 октября, 21:50

    Йолки паоки,дівчата,мені з вами не потягатись,а так хочеться!
    П.С.ще Аджанта смакоти накидала в стрічку,тепер хочу всього і зразу)))

  • Yulia_Yank 1 октября, 21:51

    Пи.Си.шо таке сотєйнік і чи можна замінити емальованим баняком?

  • Iryna_Darina 24 октября, 17:17

    Ася, приходит ко мне сестра сегодня и угощает пирогом, говорит, что по рецепту Ариадны :)))
    П.С. на Клумбе она не зарегистрированный, но ссылочку на твои рецепты обновляет : )
    вкусно очень

  • ariadna2016 25 октября, 19:49

    ))))))))))))) ааа крутяк))))))))))))))))))))))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться