Зелёные помидоры! Что с ними делать?

Хозяюшки, расскажите что вы делаете с зелёными помидорами!?!

И да, если у вас их есть ведра 2 :see_no_evil::see_no_evil::see_no_evil:

Темы: помощь в приготовление

36 комментариев

  • tanya333 20 сентября, 17:39 3

    Зелёные помидоры дольками в аджике.вкуснятина

  • Yarka 20 сентября, 19:01

    А можно рецепт?

  • zzzka 20 сентября, 17:46 1

    Из мелких варенье сварить. Икру приготовить. Замариновать ( целыми, дольками или фаршированные морковкой и чесноком).

  • 1 комментарий
  • zzzka 20 сентября, 23:19 2

    @Yarka Да, я не шучу) давно как-то варила, мне на вкус как черешневое. В Инете много информации.

  • Yarka 22 сентября, 07:00

    @zzzka Интересно, обязательно почитаю. Про Такое варенье и не слышала

  • Ritulka 23 сентября, 20:33 1

    @Yarka Пикантный джем из зеленых помидоров https://www.povarenok.ru/recipes/show/159870/ Очень вкусное варенье. Из этого количества получается 4 шт 200граммовых баночек.

  • bear13 20 сентября, 18:03 1

    Я выкладывала рецепт маринованных, вкусно

  • Yarka 20 сентября, 19:00

    Спасибо, посмотрю!

  • tasha78 20 сентября, 18:11 2

    Дольками с морковкой:
    Помидоры зеленые — 4 кг
    Болгарский перец сладкий — 1 кг
    Лук — 1 кг
    Морковь — 1 кг
    Сахар-песок — 200 гр.
    Масло растительное — 250 мл.
    Соль — 2 ст.л.
    Уксус столовый 9% — 100 мл.
    Петрушка (можно сельдерей, укроп, прованские травы, базилик по желанию).
    По желанию острый перец, чеснок.
    Помидоры нарезать дольками, морковь на терку, перец, лук соломкой. Смешать, добавить, соль, сахар, уксус, масло. Дать настояться 6 часов (можно вечером порезать, а утром уже продолжить). Поставить на огонь, проварить 20 минут после закипания, разложить в банки, закрыть.
    2. Соленые помидоры.
    Хрен, укроп, листья смородины/вишни если есть, чеснок положить на дно бутля. Можно добавить острый перец 1 шт. Сложить в банку помидоры. Залить холодной водой из-под крана из расчета 2 ст.л соли с небольшой горкой на 0.5 литра воды. И поставить в комнате дней на 5-7. Потом под крышку полиэтиленовую и в холодное место. Если мелкие помидоры, то быстрее засолятся, если крупные, то надо смотреть, когда чуть цвет начнут менять, то готовы.
    И если фото ваше, то те, что бурые и молочные будут постепенно дозревать. Я обычно в коробку складываю и под шкаф убираю. Иногда до Нового года как раз долеживают.

  • 1 комментарий
  • zzzka 20 сентября, 23:16 2

    @Yarka В коробку к зеленым положите один-два зрелых. Они каким-то образом стимулируют созревание остальных.

  • tasha78 21 сентября, 00:19 1

    @zzzka подают пример)))

  • para_solka 21 сентября, 11:15 1

    Солёные :heart_eyes:

  • Legendovna 20 сентября, 20:39 2

    Делала в прошлом году, получилось очень вкусно, пропорции выводила сама из всех интернет рецептов. Перец горький 4 шт, перец сладкий 8 штук, чеснок чищеный один стакан. Все смолоть на мясорубку, смешать. В банки стерилизованные укладывала зелёные помидоры, желательно одного размера. Резала маленькие помидоры просто пополам, крупные на четыре части. Т.е в одну банку половинки например,в другую четвертинки...и периодически добавляла острой смеси. На 1 литровую банку получалось 4 ст.л смеси. Заливать рассолом 5 л.воды + 2 стакана сахара, 1 стакан соли, 2 стакана уксуса. Стерилизовать 15 минут

  • Yarka 20 сентября, 22:57

    Огромное спасибо!!!!

  • Legendovna 20 сентября, 23:08 1

    @Yarka А то я зелёные помидоры люблю, но как подумаю, что их типа фаршируют, то есть в каждый ( каждый!!!) помидор нужно впихнуть эту же смесь, мне и делать самой не хотелось. Вот и придумала облегченный вариант)те же яйца, только в профиль

  • Yarka 22 сентября, 07:02

    @Legendovna Ну у Вас вышел "облегченный" вариант. Круто! Мне нравится

  • Xena_fantom 20 сентября, 20:59 1

    Жарить) смотрела в каком-то регионе США очень популярны жареные зелёные помидоры

  • Yarka 20 сентября, 22:57 1

    Ничего себе :scream:

  • Katya_1988 20 сентября, 21:03 4

    Огонёк))

    Картинка
  • Yarka 20 сентября, 22:58

    Нужно попробовать. Помидоров много есть с чем экспериментировать

  • DEPAK 21 сентября, 11:44

    Добрый день!!А можно рецепт вашего Огонька?

  • natysya77 20 сентября, 21:14 1

    варила аджику з зелених помідорів, вийшло смачніше ніж все що пробувала до цього

  • Yarka 20 сентября, 22:59

    Спасибо. Хотелось бы проверенный рецепт

  • natysya77 20 сентября, 23:22 1

    @Yarka 2 кг. зелених помідорів
    0.5 кг. цибулі
    0.5 кг. болгарського перцю
    1 шт. гострого перцю
    0.5 кг. яблук
    100 гр. часнику
    200 мл. олії
    4 ст.л. цукру
    1 ст.л. солі
    2 ч.л. хмелі-сунелі
    100 мл. оцту
    Все змолоти на м"ясорубці. варити 1.5 год. Часник +олія+оцет - додати за 10 хв. до кінця варки. В стерелизовані банки і вкутати.

  • Yarka 22 сентября, 07:05

    @natysya77 Супер! Огромное спасибо

  • Missis 20 сентября, 22:40 1

    Жареные, говорят, вкусные. Рецепт у Клопотенко на сайте.

  • Yarka 20 сентября, 22:59

    Ооо, интересно. Поищу. Спасибо!

  • juliytut 21 сентября, 08:20

    Дайте мне:blush::blush::blush::blush:
    Салат на зиму закрою :grin::grin::grin:

  • leto_ 21 сентября, 10:22 1

    Я в ящике оставила, доходят понемногу и в салатик есть свежий помидор)

  • Yarka 23 сентября, 23:31

    Я бурые уже отложила. А вот совсем зелёные даже не знаю

  • Odri_yana 21 сентября, 14:41 1

    Дайте им созреть и будут отличные помидорки!!!

  • Yarka 23 сентября, 23:30

    :thumbsup:

  • bryunetka_ 21 сентября, 15:23 2

    люблю салат из зеленых помидор. кстати давно не ела))) закрыли 20 шт 3 литровых банок красных помидор

  • Yarka 23 сентября, 23:30

    Что за салат? Поделитесь, пожалуйста, рецептом

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб