Морозить сыр можно?

Привезут мне сегодня головку твердого сыра. 

Дам маме, будем есть, потру в морозилку. А остальной можно заморозить слайсами? Пригоден потом для еды( на бутерброд, например)?

72 комментария

  • LuLuda 17 марта, 12:56 4

    он теряет свои вкусовые и другие качества

  • belka45 17 марта, 12:59 4

    +, только в пиццу можно будет , на бутерброды и в салаты не пойдет

  • Trapeze 17 марта, 13:10

    Спасибо.

  • Olgoosha 17 марта, 21:39

    @Trapeze Я морожу кусками для пиццы или сырных палочек. Размораживаю и тру

  • belka45 17 марта, 22:15

    @Olgoosha Морозила - экспериментировала в 80-е,когда продукты были натуральные, после разморозки терялись физические и вкусовые свойства, гордились только на,, горячие бутерброды и пиццу, Морозила и пару лет назад, просто кинув кусок граммов 800,, радомера,, в морозилку дней на 10,тоже самое...

  • IuliiaD 17 марта, 12:59 4

    Пригоден! Я лично морозила сыр КОМО . И потом он +/- такой же . А если Вы будите его добавлять в блюдо : запеканка, горячий бутер, пицца - не отличишь. Сыры типо мягких , с плесенью - думаю, не стоит морозить. Ещё я морожу творог на запеканку / сырники , тоже отлично!

  • 6 комментариев
  • Tata4ka 17 марта, 14:50

    @Ahava морозила куском - цветной такой продавали, была акция и я набрала - куском не менее 0.5 кг. Вкус не поменялся, размораживать в холодильнике. Герметично его упаковать, тогда все ок с ним будет.

  • Trapeze 17 марта, 15:17

    @Tata4ka Спасибо. Мраморный, наверное.

  • Tata4ka 17 марта, 15:35 1

    @Trapeze у меня был зеленый и красный - вкуснючий) со специями.

  • Tanyushka 17 марта, 13:13 2

    А зачем морозить, кушайте. Сыр может в холодильнике и мясяц лежать при правильном хранении. Если это не мягкий сыр, типа Бри, а твердый, он может легко "дозревать" в холодильнике

  • 7 комментариев
  • R9bina 17 марта, 15:46

    @Tanyushka жесть в том, что не всегда он надлежащие промаркирован

  • yulcha01 17 марта, 19:31

    Таня, расскажите как правильно сыр хранить чтоб долго хранился? уже и сырницу эту умную таппервер купила, все равно через неделю цвести начинает. Сыр говно покупаю? беру сыры наших заводов, звенигород в основном...

  • Tanyushka 17 марта, 20:19

    @yulcha01 Сыр цветет из-за бактерий, руки, сырое мясо в холодильнике, другие продукты. Опускаю в солевой раствор на минуту, протираю насухо и заворачиваю в бумагу

  • Maxsimm 17 марта, 13:22

    Я морозила слайсами, перекладывала пергаментом, потом на хлеб и в сковородке под крышкой разогревала, отличные тосты с сыром получаются

  • Underwear 17 марта, 13:24

    Натрите на тёрку будет на пиццу , порежте на порцыонне кусочки будет на горячие бутерброды . И подморозьте

  • ganusya2 17 марта, 13:25 1

    Не замораживайте, пусть стоит себе в холодильнике, максимум подрежите немного края, если присохнет.

  • Serebrianskaya 17 марта, 13:26

    Мы морозим,если это настоящий сыр,а не сырный продукт,то с ним нечего плохого не случится

  • Inna_Trach 18 марта, 12:17

    +++

  • Jyljcja 17 марта, 13:35

    Звичайно, що можна

  • Nika_147 17 марта, 13:41

    Можно, но кусками, а не слайсами. Причем, куски по 0.5 кг, не меньше, и хорошо замотать в пленку. В магазинах так часто хранят сыр.

  • Trapeze 17 марта, 14:27

    Спасибо!

  • Nika_147 18 марта, 09:59

    @Trapeze ниже пишут, что сыр из морозилки невкусный. Это потому, что сыр очень сильно впитывает запахи. Вот поэтому его и надо очень хорошо замотать. А крошится, так как теряет в процессе хранения влагу, от чего 5-6 слоев пленки тоже хорошо защитят.

  • Trapeze 18 марта, 10:09

    @Nika_147 Да, я очень плотно упаковала.

  • Rosinka 17 марта, 13:53

    Можно

  • amantis 17 марта, 14:21

    замораживала российский
    все норм, вкус не потерял, размораживала потом медленно, в холодильнике

  • tanya333 17 марта, 14:26 2

    Нет,он становится совсем другим.

  • Olga_Shoymar 17 марта, 14:51

    Морозила маасдам, после стал крошится, вкус не изменился.
    У меня долго хранится в пергаменте в холодильнике.

  • Marusya 17 марта, 15:05 1

    Нельзя,отправляйте мне:drooling_face:

  • 19 комментариев
  • Ahava 18 марта, 10:07

    @Divashka Та то понятное дело))

  • Marusya 18 марта, 10:08

    Я тут только глаз открыла и уже такие новости

  • Ahava 18 марта, 10:08

    @Marusya А то)

  • Trapeze 17 марта, 15:19

    Спасибо за ответы. Попробую кусками заморозить.

  • Zhmenka 17 марта, 15:36

    я морожу все, творог, сыр, колбасу. На пиццу, бутерброды, выпечку - просто прекрасно потом.

  • Комментарий удален

  • Solomiyka 17 марта, 16:45

    смотря какой сыр, в плане качества

  • tasha78 17 марта, 17:17

    Лучше в пергамент завернуть и в пластиковый контейнер положить, и в холодильнике хранить. Если качественный сыр, то будет он так долго храниться. Можно еще воском залить, если его очень много. Но свечи/воск надо брать пищевые (те, что для тортов используют). А в морозилке сыр хранить можно, но все полезные свойства его при этом теряются, как и вкус становится уже не тем.

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб