Вопрос к кулинарам

Хозяюшки, знаю вы всё умеете.

Хочу сделать чизкейк с брауни. Но вот идеально хочется, чтобы чизкейк "вливать" в брауни, то есть чтобы он был внутри. Но как это сделать?) Если я выпеку брауни, а потом его блендером измелючю в крошку и соеденю с маслом (или шоколадом например), чтобы потом сделать оболочку из брауни, то это будет бред? Или туда даже масло не нужно, весь он получается и так сочный?

Либо хотя бы чизкейк "положить" сверху на брауни, как это сделать? 

9 комментариев

  • ahuhuska 2 марта, 14:10

    Я в таких випадках заморожую начинку яка мені потрібна в формах для льоду, поки кекси, чи брауні випікається, начинка всередині випічки якраз встигає розморозитися :laughing:

  • Super_girl 2 марта, 14:39

    Хорошая идея, но мне поздно уже)))) на завтра нужно с утра) а на вкус не влияет?

  • ahuhuska 2 марта, 14:53

    На смак не впливає взагалі, єдине одного разу пробувала мороз ти згущене молоко ( не варене) так воно не замерзає, зі всім іншим без проблем:stuck_out_tongue_winking_eye:

  • 1 комментарий
  • Super_girl 2 марта, 15:05

    @ahuhuska Спасибо большое, наверное так и буду делать. Но в идеале хотела чизкейк внутри брауни)))

  • ahuhuska 2 марта, 15:28 1

    @Super_girl Так воно і вийде, заморозьте чізкейк в формах для льоду, а тоді вкладіть його в тісто в формах, тісто спачеться, а чізкейк за той час розмерзне, думаю ви мене зрозуміли

  • Комментарий удален

  • TaLeRo 2 марта, 20:36

    А если сделать из брауни формочку, отрезать верхушку, изнутри все убрать, чтобы остались стенки и дно. Залить туда чизкейк, который не печется, а с желатином, поставить в холодильник, как чуть застынет, накрыть верхушкой брауни и дальше в холодильник. Потом сверху чем то помазать, чтобы шва не было видно. Можно даже желе сверху залить.

  • Super_girl 2 марта, 20:58

    Да вот дело в том, что чизкейк выпекается. Придумала одну идею, но завтра покажу если выйдет))))

  • Super_girl 3 марта, 16:32

    Вот получилось))))

    Картинка
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб