Первый, и, наверное, последний торт с мастикой)
По счастливой для меня случайности мужу утром было плохо и он не поехал в офис. В результате очень мне помог)) Потому что отделить 44 перепелиных желтка от белков - тот еще квест. Ну и мастику вымесить своими лапками я бы не смогла.
Новорожденная осталась довольна.
Торт: рисовый бисквит с кокосовой стружкой, пропитка - апельсиновый сироп(апельсиновый сок, цедра), 2 внутренних коржа смазаны сметанным кремом(нашла безлакт.сметану), сверху все обмазано кремом из растительных сливок. Выпуклости выложены из бисквитной крошки с кремом и все это в куче покрыто мастикой. Усы и глаза не черные, потому что мне в 2.30 ночи было уже лень смешивать син+зел+красн в правильных пропорциях. У меня все)
upd^изначально планировала использовать в торте заварной крем из сухого кокосового молока, но в ближайших маркетах его не нашла, а из инета не успевало доехать, поэтому заменила на сметану и раст. сливки. в след. раз обязательно попробую этот крем
Nika_Polska 1 травня 2016, 12:31
очень здорово) :) ;)
Unter 1 травня 2016, 12:32
спасибо
Alessya 1 травня 2016, 12:35
Круто)) очень красивый тортик)
Unter 1 травня 2016, 12:48
благодарю
Ksena 1 травня 2016, 12:35
Ничего себе! Мама - молодец! Я пока на такие подвиги не готова)
Unter 1 травня 2016, 12:49
спасибо. готовьтесь! вообще мы сделали некоторые ошибки в работе с мастикой, как новчики, и это отняло у нас в итоге вагон времени) так наверное было бы намного быстрее. собирайтесь и делайте, в целом весело, особенно, если есть кому помочь и подурачиться
Milania__ 1 травня 2016, 12:36
Мммм..аж слюнки потекли. А, читая состав торта, то наверно вкуснятина неимоверная )))) вы умничка и С праздничном Вас и вашу семью))
Unter 1 травня 2016, 12:50
спасибо большое))
YevA_com_ua 1 травня 2016, 12:39
круто )
а почему именно перепелиные яйца? просто интересно
Unter 1 травня 2016, 12:48
спасибо. у ребенка аллергия на куриный белок, глютен и лактозу.
Olga_mebel_na_zakaz 11 травня 2016, 20:03
Тортик супер) Вы - молодец! А как ребенок апельсин воспринимает, не сыпет?
Unter 11 травня 2016, 20:32
нет, не сыпет. спасибо.
Maiza 1 травня 2016, 12:42
Красиво, должно быть очень вкусно!
Unter 1 травня 2016, 12:50
спасибо, да, уже пара маленьких кусочков осталась) фото вчерашнее если что
MarinaSand 1 травня 2016, 12:44
А почему последний? Торт шикарный!
Unter 1 травня 2016, 12:50
много времени ушло, вот поэтому)) спасибо!
Polechka 4 травня 2016, 15:18
После того как вы сделаете буквально пару раз, будет получаться гораздо быстрее. А вообще вы молодец с первого раза такая красота
Unter 4 травня 2016, 15:48
спасибо)
Barbus_ 1 травня 2016, 12:47
Терепия вам, мама, попробуй из определенных только ингридиентов такое сотворить!
Unter 1 травня 2016, 12:52
спасибо! да все вроде нормально с ингредиентами. трудностей не испытала, кроме отделения этих маленьких яичек. мне их муж разбивал и выливал в руку, я доставала желток чайной ложкой. как сделать это одному с 44 яйцами - не представляю. куриные-то просто отделить))
Enot_ 1 травня 2016, 13:00
Отличный Тоторо. А есть пластиковые такие штуковины для отделения белков от желтков, только хз или они на перепелиные заточены яйца.
Unter 1 травня 2016, 13:03
спасибо
Enot_ 1 травня 2016, 13:05
Я никак не решусь с мастикой попробовать полепить. Очень хорошо получилось.
Alessya 1 травня 2016, 13:51
Не знаю как с перепелиными, а я, если много куриных отделять надо, то пластиковой бутылкой желток втягиваю) очень быстро получается может и на перепелиных получится)
Elena 1 травня 2016, 13:02
Мама может все!!! Респект)))
Заменили все ингредиенты, так красиво сделали))
С именинницей Вас,Ростите здоровые и счастливые)))
Unter 1 травня 2016, 13:03
благодарю, стараемся)
Elena 1 травня 2016, 13:04
Пишу с ошибками))) Гггг))
KOT_BAUN 1 травня 2016, 13:44
отличная работа я б такое не сделала точно))
Unter 1 травня 2016, 17:55
спасибо, сделали бы) особыхсложностей в нем нет
Elena31 1 травня 2016, 14:26
Супер! С новорожденной Вас! Мама -золотые ручки!
Unter 1 травня 2016, 17:54
спасибо!
Lifeline 1 травня 2016, 15:36
Ви просто молодець, пам'ятаю, раз читала, ви розказували про донечку і всі її алергії. Так умудритись ще і торт такий крутий зробити! Просто треба вам пам'ятник поставити. Ще і Тотторо.) Вітаю вас з іменинницею, а її з такою чудовою мамою. Хай росте здоровенька.
Unter 1 травня 2016, 17:55
Спасибо и за похвалу, и за пожелания, стараемся лечиться
NataLee 1 травня 2016, 15:42
Выглядит красиво и вкусно! С рождением доченьки!
Unter 1 травня 2016, 17:55
благодарю
Valentyna 1 травня 2016, 22:00
Фотка с головой на тарелке классная)
Unter 2 травня 2016, 12:46
спасибо)