Как сушить сливы?

Как подсушить сливы, чтобы вкусно, не сухие, без 25 раз слить сироп, у кого есть проверенные рецепты?

Темы: Десерты и выпечка

10 комментариев

  • svetochek 17 августа, 14:39

    Теж послухаю)

  • Solniwko 17 августа, 17:09

    Тоже интересно)

  • Margo35 20 августа, 15:12

    Сливы очистить от косточки брала венгерку
    3 кг слив засыпала 1 кг сахаром и оставила на ночь.
    Можно и меньше сахара получились очень сладкими) слива была сладкая без кислинки.
    Утром перемешала пару раз чтоб сахар растаял.
    и поставила на огонь, и постоянно помешиваем.
    только закипело, сняли и откинули на друшлаг чтоб стекло.
    Сушила в том году в духовке 60-100 градусов верх-низ електродуховка. В этом году 70 градусов в сушилке, переодически выключая.
    и попробывала просто венгерку положила целиком, чтоб компот варить.

  • Margo35 20 августа, 15:28

    Картинка
  • Margo35 20 августа, 15:29

    Картинка
  • Margo35 20 августа, 15:29

    Это целенькие еще досушиваю

    Картинка
  • Julia2004 21 августа, 10:57

    Спасибо. Я одну партию тоже попробовала просто высушить, но она кисловатая после сушки и не такая как в продаже( так как чернослив есть не хочется). Значит нужно сначала сахарить и варить....

  • Margo35 30 августа, 20:56

    эта похожа как на рынке..маловата немного..по вкусу такая же..в том году были мясистее...то можно было чернослив с орешками и в сливках...а еще в салат его добавляла...и в овсянку....а этот сильно сладкий получился..только на овсянку пойдет..но хочу сказать это лучше чем покупать за сумасшедшие деньги..если слива своя то можно немного и заморочится))

  • Sheberev 21 августа, 19:19

    В духовке разложила,на небольшой температуре.Когда пустет сок сливаю,подсушиваю.Посипаю сахаром подсушила.в баночки 0.5 литра и в холодильник.На пирожки красота.

  • Sheberev 21 августа, 19:19

    Пустит сок.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб