Кабачковый рулет

Да, вариаций на эту тему множество. Предлагаю еще одну, удачно найденную на просторах интернета и с успехом опробованную. Даже сын, не особо жалующий кабачки, с удовольствием продегустировал.

Ингредиенты: 4 небольших кабачка,  6 ст. л. муки, 3 яйца, 5 зуб. чеснока, 100 г сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 г сыра, 1 ч.л. базилика, 1 ч. л. соли, перец молотый по вкусу.

Кабачки натереть на крупной тёрке, затем отжать через марлю. Затем добавить соль, перец, базилик, разрыхлитель, муку и яйца. Все хорошо перемешать. Застелить противень пергаментом, смазать растительным маслом и распределить кабачковое тесто, формируя корж. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов минут на 25. Пока запекается корж, в сметану выдавить чеснок и перемешать. Натереть сыр на тёрке. Спустя 25 мин. вынуть корж (он не должен быть румяным), смазать чесночной сметаной и посыпать сыром.Нужно подождать пока корж остынет, до терпимой температуры и скрутить рулет. Скрученный рулет посыпать сыром и отправить в духовку для того, чтобы сыр расплавился..Затем вынуть из духовки рулет, подождать, пока остынет, и нарезать порционно.

Темы: Овощи

35 комментариев

  • Комментарий удален

  • OlhaD_SP 23 июня, 09:59 2

    Крутой рецепт!

  • OlhaD_SP 23 июня, 10:00 2

    Такой еще интересный https://kashalot.com/club/post-10048185/

  • bear13 23 июня, 10:14

    спасибо, обязательно попробую приготовить

  • iva36 23 июня, 10:14

    Смакота. Я правильно зрозуміла, змазувати відразу після духовки? І ще, чи добое нарізається?

  • bear13 23 июня, 10:17

    так, мазати напіввипечений, я не чекала охолодження, за допомогою пергамента одразу скрутила рулетом та ще трохи потримала в духовці. Після повного охолодження дуже добре ріжеться

  • iva36 23 июня, 10:18

    Дякую. Дуже апетитний на вигляд.

  • bear13 23 июня, 10:22

    А ще дуже смачно!

  • MaryMe 23 июня, 10:17

    Хорошая идея, Спасибо!

  • bear13 23 июня, 10:21

    удачного результата!

  • Tanjushka 23 июня, 12:28 1

    от би ще так просто його зробити :) думаю - смачно!

  • Krispik 23 июня, 13:36

    Делаем так же но жарим блинчики. Вкуснотааа

  • Kristizlata88 10 июля, 01:23

    Блины на всю сковородку, а потом скручиваете, правильно я понимаю?

  • Nana8 23 июня, 13:53

    Как аппетитно! И что, прийдётся стоять у плиты и делать такое!

  • Irina_86_ 23 июня, 17:29

    У меня нет разрыхлителя ((((

  • 5 комментариев
  • bear13 23 июня, 23:59

    Так у Вас выйдет 20 ст.л разрыхлителя.

  • Irina_86_ 24 июня, 00:53

    Спасибо!)

  • Galinka_ua 24 июня, 03:37

    H_elga, расчет не на муку которая в рецепте. Вот эти части мука, сода, лимон это будет сам разрыхлитель. И вот уже его добавлять в нужное блюдо :)

  • Tatiana28 23 июня, 17:38

    Круто.
    Выглядит красиво и очень аппетитно!
    Спасибо за рецептик!

  • Luiydok 23 июня, 17:40

    Класс! Хочу сделать,а сыр использовать твердый или плавленый?

  • bear13 23 июня, 19:54

    Первый раз готовила с плавленным второй - с твердым

  • Luiydok 23 июня, 19:59

    Спасибочки)

  • dyspet4er 23 июня, 21:13

    А можно просто блинчики посыпать сыром, пока горячие?

  • Комментарий удален

  • Bitter 24 июня, 16:48 1

    Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. Только я вместо базилика взяла укроп.

  • bear13 24 июня, 17:25

    Отлично! Мне приятно, что рецепт пришелся по вкусу

  • Alinamalina 5 июля, 19:02

    У меня треснул немножко пока сворачивала(

  • bear13 7 июля, 07:06

    может, слой кабачковый был чуть толще

  • Alinamalina 7 июля, 07:39 1

    Возможно,но вкус не пострадал, очень вкусно! спасибо

  • Alinamalina 7 июля, 07:40

    Только начинку сделала из творила и твердого сыра:)

  • miros_ya 9 июля, 21:27

    Мммм, дуже смачно і нескладно, дякую!!

    Картинка
  • bear13 9 июля, 21:28

    Який гарний у Вас вийшов! Рада, що до смаку

Кашалот — это тысячи товаров для всей семьи по очень низким ценам
Вы продолжите чтение сразу после регистрации