Вопрос по кексикам

Девушки, подскажите, пожалуйста, что я делаю не так:

В общем, купила бумажные формочки для кексов. Сразу уточню, что кексики делала в первый раз, до этого только большие кексы)) так вот, посмотрела в интернете рецепт - наколотила. Забегая на перед , скажу, что тесто вкусное получилось. Но! Когда я разливала его по этим самым формочкам - они форму держали буквально пару минут. Т.е., пока заполнила все формы и донесла до духовки - они имели вид распустившейся розы. В результате, получился большой кекс...:neutral_face: 

Тесто по консистенции было, как густая - густая сметана. В интернете, все вроде бы так, но у них все получилось нормально, а у меня - нет.

Вопрос: это неудачные формочки или нужно другое какое-то тесто?

Спасибо всем откликнувшимся!

 

 

Темы: Детское питание

14 комментариев

  • Lelja89 13 марта, 17:53 2

    Я бумажные формочки ставлю в силиконовые и железные

  • maruna36 13 марта, 19:39

    +И я так делаю

  • Gayka_ 13 марта, 17:54

    Нужно в силиконовые/железные формочки вставлять бумажки

  • Yana_239 13 марта, 20:57

    +

  • TATIA66 13 марта, 17:55

    А Ви що бумажні формочки не вставляли в форми як написали вище

  • Zzrzz 13 марта, 18:02 2

    Не переживйте! У вас вийшли вершечки від кексиків :) Цілком окремий вид кексів :) Навіть продаються.
    Паперові формочки, як вам уже написали, обов'язково потрібно вставляти у залізні чи силіконові форми.

  • Viktoriya_mama 13 марта, 18:10 2

    Я первый раз тоже сделала, второй раз уже в металические формочки влаживала бумажные

  • Karidiana 13 марта, 18:17 3

    Я первый раз тоже так прокололась), теперь вставляю их в железные

  • Liliya35 13 марта, 18:31

    О, а я раз попробовала, не получилось и забросила бумажные формы. Из силиконовой формы отлично выпадают) а иногда и из железной)

  • Kseniya1310 13 марта, 19:13

    Я кладу відразу кілька (2-3шт паперу на 1 кекс)

  • Nika_147 13 марта, 19:20

    Я в железные ставлю.
    +1, что мыть не надо потом
    +2, хранятся лучше

  • Yulia2806 13 марта, 19:23

    Спасибо!!!
    Я и сама думала, что нужно ещё силиконовые или металлические формочки купить. Просто решила попробовать так, так как в Ютубе так просто делали просто в бумажных))))

  • Mrinskaya_Mariia 13 марта, 19:35 1

    Либо ставить в форму , либо по 3 штуки , либо формочки бумажные покупать усиленные по бортам .

  • Caramel 23 марта, 19:46

    Покупайте бумажные формы, которые идут для пасок

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб