Прийміть і від нашої сім'ї привітання з прийдешнім Новим роком!) + рецепти

Бажаємо невичерпної життєвої енергії на майбутні 365 днів, неймовірної удачі на всі 12 місяців і відмінного настрою на прийдешні 52 тижні. Нехай з першого січня почнеться нове, цікаве, насичене, яскраве життя. Здоров’я вам і близьким. З Прийдешнім Новим Роком! ❄:wink:❄:christmas_tree::santa::christmas_tree::christmas_tree::christmas_tree:                                      ❄❄❄:christmas_tree::christmas_tree::christmas_tree:                                          ❄❄❄:kissing_heart::kissing_heart::kissing_heart:❄❄❄

Всі уже зробили олів'є? :joy: :wink: Ми будемо відмічати за межами дому) з друзями, тому кожен домовився готувати свої страви :salad:. Я готую декілька закусок та салат) Ділюсь, може комусь буде до вподоби :wink:

Тарталетки з грибами. Вам будуть потрібні: несолодкі тарталетки - 10 шт .; гриби - 200 г; сир плавлений - 100 г; кукурудза консервована - 50 г; вершки максимальної жирності - 30 г; сметана / майонез -25 г; цибуля ріпчаста - 2 шт .; масло рослинне - 30 мл; мускатний горіх - 4 г; сіль за смаком; оливки, часточки лимона, петрушка - для прикраси. Приготування: Цибулю чистимо. Дрібно рубаємо. Обсмажуємо в розпеченому маслі до золотистого кольору. Гриби нарізаємо дрібними кубиками. Відправляємо до цибулі. Готуємо до випаровування рідини. Вливаємо вершки і додаємо спеції. Чекаємо випаровування вологи. Сир натираємо на тертці. Змішуємо з грибною масою. Додаємо кукурудзу. Заправляємо сметаною / майонезом. Перемішуємо. Приготовленої начинкою наповнюємо тарталетки. Прикрашаємо оливками, лимоном і петрушкою. Відразу подаємо на новорічний стіл)

Кульки з червоною ікрою. Вам будуть потрібні: яйця курячі - 5 шт .; сир плавлений - 250 г; майонез - 50 г; ікра червона - 30 г; сіль за смаком; кріп - кілька гілочок; листя салату - для подачі. Приготування: Яйця варимо круто (після закипання води чекаємо 10 хвилин). Чистимо і натираємо на дрібній тертці. На дрібній тертці натираємо сирок (це буде зробити набагато простіше, якщо попередньо потримати його хвилин 10 в морозилці). Змішуємо яйця і сир. Додаємо майонез і при бажанні трохи солі. Кріп миємо). Обсушуємо. Дрібно рубаємо. З яєчно-сирної маси формуємо кульки і обвалюють їх в зелені. Викладаємо кульки на плоску тарілку, застелену листям салату. Прикрашаємо зверху червоною ікрою.

Салат "Гавайський" Вам будуть потрібні: листя салату - невеликий пучок; куряче філе - 250 г; волоські горіхи - 100 г; ананас - 300 г; сіль, перець - за смаком; сметана / грецький йогурт - для заправки. Приготування: Куряче філе відварюємо в підсоленій воді до готовності (після закипання чекаємо ще 20 хвилин). Нарізаємо курку кубиками. Так само нарізаємо ананаси. Горішки рубаємо ножем або в кухонному комбайні. Листя салату миємо. Обсушуємо. Рвемо руками. Підготовлені інгредієнти змішуємо. Додаємо йогурт / сметану і приправляємо. Перемішуємо.

:wink:Гарного вам свята та не дуже об'їдайтесь :joy: Щоб до нас не прилипали зайві сантиментри))) Так, постараюсь тримати себе в руках)))))