Вкуснейшие помидоры

  Когда кажется, что уже нет ни банок, ни крышек, ни сил, я вспоминаю о замечательном рецепте зеленых помидорчиков и Show Must Go On! Получаются очень вкусными,прекрасно подходят к картошечке и в качестве закуски   Очень рекомендую попробовать,делать очень просто.Продукты берутся в произвольных количествах,но все например:зеленые помидоры (у меня около 4,5 кг) перец болгарский (0,5кг) лук репчатый (0,5кг) чеснок (5 средних головок) укроп,петрушка (по пучку) перец черный горошком лавровый лист растительное масло Рассол: на 1 литр воды: 3 ст.л. сахара 1 ст.л. соли 4 ст.л. уксуса 6% Уксус добавить в кипящий рассол,прокипятить в течении минуты и остудить. Помидоры нарезать половинками,четвертинками или дольками(в зависимости от размера помидор).я брала зеленые и слегка бурелые помидоры(так салатик получается красивее).Перец болгарский порезать кубиками,лук полукольцами,укроп и петрушку порубить.добавить перец горошком и лавровый лист,все перемешать и оставить минут на 20.Плотно уложить в стерилизованные банки,залить рассолом.Стерилизовать 1 л банки-10 минут,2 л-15 минут,3 л-20 минут. Банки вынуть,сверху налить растительное масло,в 1л-1ст.л.,2л-2ст.л.,3л-3ст.л.Закатать.

Темы: Домашние заготовки на зиму

18 комментариев

  • Irishka13 30 августа 2018, 11:54 1

    Найти бы еще зелёных помидоров... Хожу, высматриваю на базаре.

  • bear13 30 августа 2018, 11:55

    может, чуть позже будут

  • Irishka13 30 августа 2018, 11:56

    Салат остренький должен быть?

  • bear13 30 августа 2018, 11:56

    да не очень, но это можно и подрегулировать по вкусу

  • Iryn4a 30 августа 2018, 12:45

    А можно только сливки красные? Или не то пальто?)

  • 1 комментарий
  • Iryn4a 30 августа 2018, 13:08

    Расскажите:)

  • bear13 30 августа 2018, 15:08

    Итак на 9-10 литровых банок нам понадобятся:
    помидоры (желательно сорт Сливки)- 6 кг
    в каждую баночку:
    подсолнечное масло 2 стол. ложки
    лук колечко
    чеснок 1/2 зубка
    укроп зонтик
    петрушка веточка
    перец черный горошек 5-6 горошин
    зерна горчицы 1 ч.л.
    лаврушка 1 шт
    и заливка (кипятим):
    на 3 литра воды
    300 уксуса 6%
    2 стакана сахара
    3 ст.ложки соли
    Теперь укладываем на дно помытой банки зелень, перцы, лучек, чесночек и все остальное вышеуказанное и добавляем в каждую банку по 2 столовых ложки масла (рафинированного). Помидоры моем, разрезаем пополам, вырезаем попки и складыеваем срезом вниз. Заливаем маринад. Стерелизуем 10-15 мин.Закатываем, переворачиваем, укутываем. Зимой едим (можно и раньше) , А В СЛЕДУЮЩЕМ ГОДУ ДЕЛАЕМ ДВОЙНУЮ ПОРЦИЮ!!!
    Будьмо!!

  • Iryn4a 30 августа 2018, 15:24

    спасибо)

  • Irisa 30 августа 2018, 15:26

    Тоесть заливать холодным рассолом?

  • bear13 30 августа 2018, 15:35

    Нет, маринад кипятим

  • Irisa 30 августа 2018, 16:02

    ст.л. сахара 1 ст.л. соли 4 ст.л. уксуса 6% Уксус добавить в кипящий рассол,прокипятить в течении минуты и остудить.
    Тут ошибка?

  • bear13 30 августа 2018, 16:08

    Извините, не переключилась с рецепта сливок, да, остывшим

  • Anastasiya1 30 августа 2018, 22:45

    Спасибо за рецептик, очень аппетитно) Если найду зелёные помидоры, тоже сделаю

  • bear13 31 августа 2018, 06:23

    удачных поисков!

  • SNelly 23 сентября 2018, 10:51

    А чеснок резать, давить или целиком?

  • bear13 23 сентября 2018, 11:01

    я режу немелко

  • SNelly 23 сентября 2018, 11:15

    Спасибо)))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб