Романтична ВЕЧЕРЯ на кулінарний конкурс ШЕФ II на Кашалоті

Привіт всім, хто мене читає)) Прийшло на електронну пошту лист про Кулінарний конкурс на Кашалоті і я не змогла пройти мимо)) Я не переглядала, які тут виставляли рецепти, пробачте, може десь і повторюсь, просто хочу поділитися Вечерею нашої сім’ї , а вона в нас була особлива)) Готувала з того, що було вдома і  росло в городі і в саду) Це був «Кіш або запіканка з цукіні и грибами», «Пітта з соусом дзадзикі», а на десерт домашні «Тарталеткі з заварним кремом і фруктами».

Почнемо з десерту) Робиться дуже швидко і просто, а смак неповторний) Для тіста : 1 ст борошна,  100 г масла,1 жовток, 2 ч ложки води, дрібка солі, дрібка цукру. Для крему: 3 жовтки, 150 г цукру, 1 ст ложка крохмалу, 400 мл молока. Прикрасити на свій смак. 

Замісіть тісто: муку розім’яти з маслом  , додати жовток, сіль.цукор, воду і поставити на годину в холодильник. Поки тісто в холодильнику робимо основну страву.

Знаю, запіканкою в наш час мало кого здивуєш, але я готую  з домашніх продуктів прості смачні страви. З інгредієнтів нам знадобиться: цукінні або кабачок, гриби 200 г, перець і цибуля по 1шт, яйце 3шт, сир твердий 200 г, сіль спеціі за смаком.

На розігрітій сковорідці підсмажуємо цибулю, перець, потім гриби.

На тертушці тремо кабачок і сир. Змішуємо всі інгідієнти і ставимо запікати при 180 градусах в духовку на 35хв

Коли шкірочка буде золотавою, виймаємо і прикрашаємо петрушкою.

Залишилась в нас ще одна страва родом з Греції, минулого літа ми відпочивали у родичів мого чоловіка і я взяла на замітку цю просту страву.

Для неї нам знадобиться : лаваш, м'ясо куриці або любе інше, сир твердий, зелень, спеції, олія,масло для підсмажування. Для соусу : декілька огірків, ложка сметани або несолодкого йогурту, часничок.

Підсмажте м'ясо на пательні з додаванням масла та олії, в кінці спеції

Сир натріть на терці, Зелень подрібніть.

Для соусу натріть огірок на мілкій терці, зцідіть сок, додайте часник і сметану.

На готовий лаваш викладіть смажену подрібнену курку, сир та зелень. Соус за бажаннім можна покласти в середину або примазувати ним Пітту. Також можна готову Пітту покласти під Гриль або в мікрохвильову, щоб сир розстав. Хто не любить можна їсти так!

Таксс... запіканка готова, Пітта в лаваші теж. А солоденьке??))

Дістаємо тісто з холодильнику розкатуємо і кладемо в змащені маслом формочки. Наколіть тісто вилкою. Можна використовувати різні маленькі формочки які у вас є. Навіть деко з отворами для кексів.

Поки наші тарталетки печуться в розігрітій духовці при температурі 180 - 10-15 хв

Зробимо заварний крем. Готується простіше простого. Свіжі жовтки, цукор, ложка крохмалу і молоко (можна пряжене) ставимо на вогонь(маленький), гарно помішали, не відходьте від плити і постійно помішуйте, як тільки масса починає закипати, крем швидко стане густим. зніміть з вогню, остудіть крем.

На готові тарталетки викладіть крем  і прикрасьте фруктами або шоколадом.

Чоловік був здивований, а я отримала масу задоволення від приготування )))

64 комментария

  • Azalia 27 июля 2017, 16:05 1

    От меня Лайк!

  • Oksi_25 28 июля 2017, 15:24 1

    Вот это подача!!;
    Лайк )

  • Vaselisa 27 июля 2017, 16:05 1

    Лайк! Очень красиво!!! Ням)

  • mariana__ 27 июля 2017, 16:06 1

    Супер!

  • Vikusya 27 июля 2017, 16:06 1

    И от меня, красиво и вкусно наверное)))

  • nikkata 27 июля 2017, 16:06 1

    Однозначно лайк от меня!:)

  • Ariadna_Lev 27 июля 2017, 16:07 2

    гарно)))))

  • Clementina 27 июля 2017, 16:07 1

    Вкуснота!

  • Ingochka 27 июля 2017, 16:07 1

    И от меня

  • Susanna 27 июля 2017, 16:07 2

    Очень красивая презентация!)

  • SVETIK1985 27 июля 2017, 16:08 4

    Фото и подача божественно!!!

  • Elenka35 27 июля 2017, 18:01

    +

  • Nata2015 27 июля 2017, 16:08 1

    Дуже вишукано!!!Від мене лайк)))

  • Nata13 27 июля 2017, 16:11 1

    Ой, какая красота!!! Лайк!

  • mamakupit 27 июля 2017, 16:11 1

    Лайк :heart:

  • MARINA_ZELENSKAYA 27 июля 2017, 16:12 1

    Шикарно!

  • mariem 27 июля 2017, 16:13 2

    ОГО! не ожидала столько лайков!!! СПАСИБО большое, Очень приятно!!!))))

  • Tata4ka 28 июля 2017, 16:15

    красота) лайк)

  • masandra 27 июля 2017, 16:14 1

    у меня лайк за фото я рецепт и не читала )))))

  • Marianna_ 27 июля 2017, 16:15 2

    Яка краса!!!

  • Viktoriya 27 июля 2017, 16:18 1

    Ням

  • IuliiaD 27 июля 2017, 16:22 1

    Красота )))):heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes:

  • Oksana_Kot 27 июля 2017, 16:22 1

    Очень хочу есть!!! Просто супер, фото - выше всяких похвал, вкус думаю тоже! Лайк

1 2 3
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб