Хотела сделать быстрый торт на сковороде. Коржи быстро сделала, а крем, чтоб его... Хотела заварной. Обычно все получается. А сегодня сплошной кошмар. Ничего не загустело. Спасите! Там уже столько муки (хотя изначально должен был быть только крахмал), а ему хоть бы хны. Что делать? Если новый крем, то киньте проверенный быстрый рецепт, пожалуйста...
Adjanta 4 жовтня 2016, 19:49
желток добавляли? сколько варили?
Businka_2d 4 жовтня 2016, 19:50
Страшно признаться, какой бредовый рецепт взяла в это раз. Так что давайте лучше сосредоточимся на новом рецепте)))
Adjanta 4 жовтня 2016, 20:23
Сделайте шоколадную глазурь, если есть ингредиенты:
6 ст. ложек сметаны
4 ст. ложки какао
4 ст. ложки сахара
2 ст. ложки масла сливочного
Все смешиваем и доводим до первых пузырьков на огне, выключаем
Asenka 4 жовтня 2016, 19:49
Проварите минут 5-7
Businka_2d 4 жовтня 2016, 19:50
Уже... И уже долго варила, и муку еще добавляла
Asenka 4 жовтня 2016, 19:58
Муку добавлять не нужно, у вас тесто получится! Хотя, если добавили, то поздравляю, у Вас кастрюлька заварного теста.
Желтком и маслом корректируют заварной крем. Муки, больше, чем в рецепте добавлять нельзя.
InnaT 4 жовтня 2016, 19:57
250 мл молока закипает и в него вливаем предварительно перемешанное: 1 яйцо+3 ст.л. сахара+ 1 ст.лож муки. вливаем тонкой стуйкой одновременно перемешивая. Сегодня делала всё получилось
InnaT 4 жовтня 2016, 20:07
так дольше. и муку в молоке придется более тщательно взбивать, чтоб комочков не было
Businka_2d 4 жовтня 2016, 20:29
Спасибо большое, сделала так, как Ввы написали и все получилось!
InnaT 4 жовтня 2016, 21:37
Ура!!))
Magdalyna 4 жовтня 2016, 20:02
6 жовтків+100мл молока + 2 ст.л. муки(можна додати ложку рому або вина або ін. ароматного алкоголю. Дати остигнути. 200 гр масла взбити з 200 гр цукрової пудри. Змішати із заварним компонентом. Смакотааа.
Magdalyna 4 жовтня 2016, 20:07
А можна змастити простеньким кремом з масла, згущонки вареної та арахісу підсмаженого))) А якщо додати шоколадну глазурь, то справжнісінький снікерс виходить ;)
Mariland 4 жовтня 2016, 20:08
Как спасете крем, поделитесь рецептиком быстрых коржей))
Businka_2d 4 жовтня 2016, 20:30
Коржи брала здесь http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=141&t=19886&start=0&view=print. Я уже не впервые его делаю. Только с кремом беда вышла
Mariland 4 жовтня 2016, 22:04
Спасибо))
Businka_2d 4 жовтня 2016, 20:29
Спасибо девочки огромное, спасли меня и мои нервы)))
Lynxx 4 жовтня 2016, 21:06
Самый быстрый заварной -в микроволновке, спасибо девочкам, здесь поделились рецептом. 1 яйцо взбить с полстакана сахара, 1 столовая ложка полная муки, 1 стакан холодного молока. Греть в микроволновке 5-6 минут, зависит от мощности. Каждые 1-2 минуты доставать и помешивать. Просто, быстро и всегда без сбоев!