"Рокот-крумплі"

Рокот-крумплі (по-простому картопля слоями)-це одна з улюблених страв моєї сім'ї. Якщо чесно у нас на Закарпатті майже кожен готує її по своєму. Я хочу поділитися з Вами своїм рецептом, як готують цю страву в моїй сім'ї.

 

 

Отож, для приготування нам потрібно(пишу скільки в мене приблизно йде в  форму):

Картопля(9-10шт);

Сметана(350-400мл.);

Молоко(50-70г.);

Яйця(7-8шт.);

Домащня ковбаса(400-500гр.)

сіль, паприка, чорн.перець.

Відварюємо картоплю в мундирі, відварюємо яйця, нарізаємо ковбасу.

У сметану додаємо молоко, паприку(моя мама ще б'є в соус яйце-я ні) перемішуємо:

Беремо форму для запікання(з високими бортами) і змащуємо соусом(хтось змащує вершк.маслом-я ні):

Тепер починаємо викладати шари, спочатку картоплю(нарізану кільцями) перчимо, солимо:

Тепер шар ковбаси, шар яєць:

Змащуємо все соусом і повторюємо ще раз всі шари.Зверху знову соус:

Накриваємо кришкою чи фольгою і ставимо в духовку на 15-20 хв (200гадусів), потім знімаємо кришку і ставимо знову в духовку поки не з'явиться золота скоринка. Зверху можна присипати натертим сиром, для утворення скоринки та я того не роблю.

Наші "Рокот-крумлі" готові:

 

СМАЧНОГО!!!

 


Теги: пошаговый рецепт с фото, рокот-крумпли

79 коментарів

  • Lisaalex 15 березня 2016, 11:56

    Вкусненько! А в мультиварке делали?

  • mariana__ 15 березня 2016, 11:57

    Ні, не робила.
    Якщо чесно, в мене її не має.

  • Lisaalex 15 березня 2016, 12:07

    Все равно попробую. Спасибо за рецепт.

  • Unter 15 березня 2016, 11:57

    класс, спасибо

  • mariana__ 15 березня 2016, 11:58

    Будь-ласка.

  • Tatyana_P 15 березня 2016, 12:00

    Смачно.

  • mariana__ 15 березня 2016, 15:00

    Дуже...

  • Pogodkimag 15 березня 2016, 12:02

    Спасибо за рецепт, не знала, что можно с яйцами запекать, попробую.

  • mariana__ 15 березня 2016, 12:03

    :)

  • ElenaBigMammy 15 березня 2016, 12:08

    Дякую, спробуємо!

  • mariana__ 15 березня 2016, 15:42

    Спробуйте...

  • D_a_r_i_n_k_a 15 березня 2016, 12:09

    Сегодня сделаю)

  • 2 коментарі
  • D_a_r_i_n_k_a 15 березня 2016, 22:44

    Очень вкусно получилось,питательно,мужу тоже понравилось.Только я ещё туда лук полукольцами нарезала,а то муж бы сказал,что без лука не то) Сказал,что можно и его родителям приготовить(они в эту пятницу приезжают).Так что муж дал добро,оценил значит)) Название блюда,правда ,никак не запомню)

  • mariana__ 16 березня 2016, 15:04

    Рада, що Вам згодився рецепт. Сьогодні вечером ще один напишу.

  • D_a_r_i_n_k_a 16 березня 2016, 19:45

    Пишите,возьму на заметку)

  • I_am_Lena 15 березня 2016, 12:09

    Вкусно. А яйца сильно чувствуются?

  • mariana__ 15 березня 2016, 12:56

    Ну...відчуваються.

  • I_am_Lena 19 березня 2016, 13:05

    Я готовила. Только без яиц и с магазинными охотничьими колбасами. Вкусно получилось. Сытно и интересно.

  • mariana__ 19 березня 2016, 15:00

    Рада, що Вам сподобалось

  • Marilena 15 березня 2016, 12:10

    Дякую за рецепт! Їла в Мукачево ще 20 років тому, але рецептом ніхто не поділився)))

  • mariana__ 15 березня 2016, 12:52

    Жадіни!

  • Marilena 15 березня 2016, 14:02

    ))))

  • Foxama 15 березня 2016, 12:11

    Аж слюнки потекли, вкуснота...

  • mariana__ 15 березня 2016, 12:52

    :)

  • Julia1978 15 березня 2016, 12:14

    так аппетитненько,возьмк себе этот рецептик,спасибо.

  • Klatchi_sumki_postel 15 березня 2016, 12:15

    Ням ням. Дружим

  • mariana__ 15 березня 2016, 12:16

    ОК

  • Bunadziva 15 березня 2016, 12:16

    cмачного! Отличный рецепт.

  • Alenka_Kita 15 березня 2016, 12:20

    соус интересный, возьму на заметку

  • Karinkamalinka 15 березня 2016, 12:35

    Роблю майже так само. Але ще зажарюю цибульку з червоним перчиком на дно формы викладаю. Молоко не додаю, розбавляю сметану водичкою, и не кладу туди червоним перець.

  • mariana__ 15 березня 2016, 12:51

    Я тому одразу й написала, що в кожноі сім'і свій рецепт. Моя бабуся теж на нищ робила піджарку щ цибулькою але на салі. Я так не роблю.

  • Magdalyna 15 березня 2016, 17:48

    А ковбаса у Вас копчена?

  • mariana__ 15 березня 2016, 18:12

    так, копчена, домашня ковбаса.

  • Anette 15 березня 2016, 12:39

    Спасибо , добавила в избранное. Если вдруг будете банош готовить сделайте тоже фото отчетик :) Буду очень благодарна. Очень наслышана что на Закарпатье самый вкусный банош.

  • mariana__ 15 березня 2016, 12:49

    Зроблю обов'ящково.

  • D_a_r_i_n_k_a 15 березня 2016, 22:47

    И я тоже буду благодарна за рецепт.

  • Belaya 15 березня 2016, 13:40

    Спасибо ) дабавляйтесь в друзья )https://kashalot.com/club/post-2014559/

  • Winters 15 березня 2016, 13:41

    спасибки за рецептик, утащила в избранное)

  • Prima 15 березня 2016, 13:55

    Цікавий рецепт. )))треба спробувати. Я сама родом з Закарпаття, але ніколи не готували в нас такої страви ((( Домашня ковбаса завжди є в запасі, по закарпатськи "пікниця"

  • liko_chan 15 березня 2016, 13:55

    МАРЯНА..., і моя сім'я теж дуже любить такі крумплі!))) Давайте дружити!)

  • mariana__ 15 березня 2016, 14:57

    Давайте

  • Prima 15 березня 2016, 13:59

    Так я дивлюся нас тут багато.

  • mariana__ 15 березня 2016, 14:57

    Точно

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу